Стейк является
отдельным самостоятельным блюдом, под которое также требуются и отдельные
столовые приборы. Обуславливается данная особенность текстурой и волокнистости
мяса – стейки обычно жарятся целиком из больших кусков вырезки. Следовательно,
для удобства посетителя ресторан должен предоставить столовые приборы для
стейка с особенным сочетанием упругости и реза, чтобы можно было без проблем разделать
готовый стейк. Так, например, нож для стейка представляет собой уменьшенную
версию сервировочного ножа с улучшенными характеристиками реза. На подобные
особенности столового прибора для стейка влияет в том числе и наличие
серрейтора – наличие волнообразной заточки, которая улучшает рез мяса низкой и
средней прожарки, которое становится достаточно мягким для прямого лезвия.
Ассортимент
интернет-магазина RestoWare предлагает обширный выбор из приборов для стейка от
производителей: MGSteel (Индия), P. L. Proff Cuisine (Китай), Victorinox
(Швейцария). Традиционно все столовые приборы для стейка используют
высококачественные материалы – данная особенность продиктована необходимостью в
повышенной износоустойчивости и нужным качеством реза мяса. В качестве
основного материала используется нержавеющая или кованная сталь, которая сможет
прослужить длительное время без образования царапин и не вступая в реакции
окисления с продуктами. Данный нюанс крайне важен для ресторанов,
специализирующихся на мясной продукции.
Наш магазин
предоставляет возможность купить приборы для стейка из широкого ассортимента предлагаемой
продукции. При подборе понравившихся позиций мы поможем вам не только сформировать
заказ, но и отправить по территории РФ и стран СНГ!
