Масленка икорница d14 см, h7 см с крышкой и ножом нерж.+ стекло P.L. Proff Cuisine
Артикул: 4010701 249 ₽
1 249 ₽
Как для больших
сложных блюд, так для соусов, масла и икры нашли своё применение купольные
баранчики клош, получившие название икорниц и маслёнок. Основной принцип, как и
в случае с клош, заключается в том, чтобы сохранить вкус и текстуру икры или
масла, которые на открытом воздухе легко и быстро заветриваются.
Формирование
правил этикета и сервировки способствовали тому, что со временем подавать и
потреблять икру стало принято не из больших блюд, а из изящных икорниц. Такие
изделия не только аккуратно смотрятся на столе, но и сохраняют содержимое
всегда свежим. Отдельно в контексте икорниц нужно упомянуть то, что для
длительных банкетов их используют в совокупности с подикорницами, в которые
кладут небольшое количество льда для предотвращения критического для икры
повышения температуры. Выбор же материала для икорниц традиционно
останавливается на трёх вариантах, как и для практически любой сервировочной
утвари: нержавеющая сталь, классический фарфор или же стекло. Подобные
материалы придают изделию изящный вид и способны длительное время сохранять
температуру икры или масла.
В ассортименте
интернет-магазина RestoWare икорницы и маслёнки представлены изделиями бренда P.L. Proff Cuisine. Данные икорницы способны
не только вписаться практически в любой интерьер ресторана, но и выполнять
утилитарную роль для хранения маленьких порций продукта. Если вы заинтересованы
в покупке икорницы или маслёнки, то мы сможем подобрать для вас подходящий
артикул, собрать заказ и отправить его в любую точку РФ или стран СНГ!