Виды материалов для столовых приборов

На первый взгляд может показаться, что еда играет главную роль на любом столе. Однако же некачественно изготовленные столовые приборы способны проявить себя крайне неожиданным образом, испортив ощущения даже от самых изысканных блюд. За всё время совершенствования кухонной атрибутики человечество открыло россыпь возможных материалов их изготовления: от примитивного дерева и до экзотического титана.

Дерево

Первые образцы таких столовых приборов вырезались вручную или же вытачивались – таковы были технологические ограничения тех времён. Не сказать, что подобные столовые приборы отличались высокой надёжностью, однако распространённость древесины в качестве основного строительного материала и простота в обработке позволяли не задумываться о том, что ваша ложка как по мановению ока превращается в труху.

Хоть столовые приборы из дерева можно отнести скорее к традиционным артефактам старины, всё же остаются некоторые предметы кухонной утвари, до сих пор изготавливающиеся из этого материала. Например, к таковым можно отнести ложку для мёда или лопатку для переворачивания блинов.

Впрочем, нельзя не сказать и о том, что деревянные столовые приборы совсем не получили развития в современном мире. Так, одной из отличительных особенностей дерева является его лёгкость обработки, а также экологичность. Как при таких плюсах нивелировать очевидные минусы – недолговечность и прихотливость в использовании? Ответ на этот вопрос может дать стабилизированное дерево, позволяющее таким столовым приборам сохранять крайне высокую прочность и твёрдость, не бояться температурных перепадов, влажности воздуха и ультрафиолетовому излучению.

Если вкратце, то стабилизация дерева означает его специальную обработку и пропитку, и дающую те самые вышеописанные плюсы. Видов такой обработки может быть два: горячий (варку древесины в специальном растворе) либо же холодный (использование вакуум с высоким давлением).

Оба случая нужны для вытеснения из полостей деревянных волокон воздуха и заполнения оных полимеризационным раствором.

Данный способ позволяет получать лёгкие и в то же время прочные и экологичные столовые приборы из дерева, которые вдобавок могут быть декорированы множеством различных способов. В особенности изделия из стабилизированного дерева ценятся у активных туристов – там, где соотношение веса к прочность играет главную роль.

Сталь и её различные марки

Основными причинами выбора стали в качестве материала для столовых приборов являются сразу несколько факторов и особенностей, характерных для нержавейки. Нержавеющая сталь состоит из никеля и хрома: данная смесь в правильных пропорциях позволяет изготавливать поистине долговечные столовые приборы.

Залог успеха хромникелевой, или, как её чаще называют, нержавеющей, стали заключается не столько в невысоких затратах для производства, сколько в конечном эффекте для потребителя. Такая сталь не зря называется хирургической за свои замечательные свойства. Дело в том, что хромникелевый сплав при грамотных технологических процессах и обработке позволяет добиться практически идеально гладкой поверхности, лишённой пор. В том числе на данный процесс влияет и тот факт, что получающийся сплав обладает крайне высокой плотностью. Следовательно, такой материал практически не накапливает грязь и легко поддаётся очистке.

Вдобавок к этому, нержавеющая сталь не вступают ни в какие химические реакции и не придаёт еде металлический привкус.

Столовые приборы из нержавеющей стали также могут быть декорированы самыми разнообразными способами: под медь, с применением анодирования в разные цвета, отполированы или матированы. Это серьёзный бонус, позволяющий производителям предоставлять широкий ассортимент продукции под самый требовательный вкус.

Отдельно стоит упомянуть и сплавы с доминирующим содержанием хрома – подобные изделия могут использоваться ресторанами и барами, поскольку одним из их плюсов является возможность очистки в магнитных посудомоечных системах.

Экзотические материалы

Несмотря на практически полностью утилитарное назначение столовых приборов, востребованными остаются и их исполнения в различных экзотических материалах.

Так, во-первых, сюда стоит отнести столовые приборы, изготовленные с применением драгоценных металлов – золота и серебра. В случае с серебром это могут быть как полностью серебряные изделия, так и процесс нанесение напыления. Для изготовления серебряных вилок или ложек обычно за основу берётся один из сплавов серебра. Это может быть 800-я проба (800 частей серебра и 200 другого материала) либо чистая 925-я (925 частей серебра и 75 другого материала).

Подобные столовые приборы хоть и смотрятся крайне выгодно и красиво, всё же действительно относятся к классу экзотики. На замену им при желании можно приобрести изделия с серебряным напылением. В таком случае производитель берёт сплав хромникелевой стали, на который впоследствии наносит смесь серебра и специального устойчивого компонента, позволяющего напылению не стираться и долго радовать глаз владельца. Вдобавок к этому, подобные столовые приборы с серебряным напылением легко моются в посудомоечных машинах, а их покрытие остаётся устойчиво к различного рода раздражителям.

Как и в случае с серебром, столовые изделия с золотым напылением используют схожую технологию. Обычно на хромированную либо хромникелевую сталь наносят тонкий – в несколько микрон толщиной – слой золота. Однако в таком случае столовые приборы с золотым напылением остаются весьма чувствительными и требовательными к уходу атрибутами застолья.

Поскольку столовые приборы несут в основном утилитарную функцию, то и их разновидность из титанового сплава тоже относится к экзотике. Титан – сверхпрочный и плотный металл, самый твёрдый из возможных. Основным его плюсом является то, что титан позволяет создавать сверхлёгкие аналоги любых изделий. При этом он, как и нержавеющая сталь, не склонен к химическим реакциям и окислениям, а также не влияет на вкус напитков и еды.

07.03.2023